绿豆汤的做法——夏日消暑必备良品

绿豆汤的做法是许多人夏季喜欢尝试的小食之一。这道甜品不仅美味可口，还能有效解暑降温。接下来，让我们一起学习如何制作这道清凉美味的绿豆汤。

首先，准备好所需材料：新鲜绿豆500克，适量冰糖或白糖，以及清水若干。将绿豆仔细清洗干净，去除杂质，然后用清水浸泡至少4小时，以便绿豆更容易煮烂。

接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水（水量需没过绿豆约两指宽），大火烧开后转小火慢炖。期间要注意观察，避免水烧干。根据个人口味加入适量冰糖或白糖，继续慢炖至绿豆开花，汤汁浓稠即可关火。

最后，将煮好的绿豆汤放凉，或者直接放入冰箱冷藏数小时，待其完全冷却后再食用，口感更佳。这样一道简单易做的绿豆汤就完成了，它不仅可以作为家庭日常饮品，也是夏日里消暑的最佳选择。

通过以上步骤，你就能轻松在家制作出一碗清凉解暑的绿豆汤了。不妨动手试试吧！