青豆的做法

青豆不仅营养丰富，还具有独特的口感和颜色，是餐桌上一道美味佳肴。以下是几种不同风味的青豆做法，供您参考。

一、清炒青豆

材料：新鲜青豆200克，蒜末适量，盐少许，食用油适量。

做法：

1. 青豆洗净后放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末爆香。

3. 加入青豆翻炒均匀，撒上适量盐调味即可出锅。

二、青豆炒腊肉

材料：新鲜青豆200克，腊肉100克，蒜末适量，盐少许，食用油适量。

做法：

1. 腊肉切片，青豆洗净后放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，加入腊肉片翻炒至出油。

3. 加入青豆、蒜末和适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

三、青豆泥

材料：新鲜青豆200克，牛奶50毫升，黄油10克，盐少许。

做法：

1. 青豆洗净后放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

2. 将煮熟的青豆、牛奶和黄油放入搅拌机中打成泥状。

3. 倒入锅中小火加热，不断搅拌至粘稠，撒上适量盐调味即可出锅。

以上就是青豆的几种做法，您可以根据自己的口味选择适合的方式进行烹饪。