麻油是什么
发布时间：2025-03-09 05:42:37来源：
麻油，又称芝麻油或香油，是一种从芝麻籽中提取的食用油。它在中国、印度以及中东等地区有着悠久的使用历史，不仅作为调味品广泛用于烹饪，还因其独特的香气和营养价值被人们所喜爱。麻油根据加工方法的不同，可以分为冷榨麻油和热榨麻油两种。冷榨麻油保留了更多的营养成分和香气，而热榨麻油则具有更浓郁的味道。此外，麻油还常用于传统医学中，被认为具有一定的药用价值，如促进血液循环、缓解关节疼痛等。在日常生活中，麻油不仅可以提升菜肴风味，还可以用来制作面点、凉菜以及各种酱料，是厨房里不可或缺的调料之一。
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