冰淇淋配方

夏日清凉秘方——自制冰淇淋

炎炎夏日，来一份自制冰淇淋无疑是最好的享受。这款冰淇淋配方简单易学，只需几种基础食材即可完成。首先准备牛奶500毫升、淡奶油300毫升、砂糖80克以及香草精几滴。将牛奶和砂糖混合加热至砂糖完全融化后冷却备用；接着将淡奶油打发至六分发，加入冷却的牛奶液中搅拌均匀，最后滴入香草精增添风味。

将混合好的液体倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室。每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上，这样可以避免冰晶形成，让口感更加顺滑细腻。完成后即可得到一款纯天然无添加的自制冰淇淋，无论是单独享用还是搭配水果、饼干都非常美味。

此配方不仅适合家庭制作，也能根据个人喜好调整甜度或添加其他口味调料，比如可可粉、抹茶粉等，让每一口都充满惊喜。尝试动手制作吧，为家人朋友带来一抹夏日清凉！