小馄饨的做法

——简单美味的家庭版小馄饨

制作家庭版小馄饨其实非常简单，只需准备好食材和工具即可轻松完成。

首先，准备馅料。将新鲜的猪肉剁成肉泥，加入适量的葱姜末、盐、酱油、香油以及一点点糖调味。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半小时，这样能让肉馅更加入味且富有弹性。

接下来是包馄饨环节。取一张馄饨皮，用勺子舀一勺馅料放在中间，对折捏紧边缘，再将两端轻轻粘合，形成半月形的小馄饨。如果喜欢更有创意的造型，也可以尝试三角形或其他形状。

煮馄饨时，先烧开一锅水，待水沸腾后下入馄饨，用勺背轻推防止粘底。当馄饨浮起并变得透明时，说明已经熟透。最后，根据个人口味调制汤底，可以是清汤、紫菜蛋花汤或是酸辣汤，搭配上些许香菜或葱花，一碗热腾腾的小馄饨就完成了。

无论是作为早餐还是夜宵，这道家常美食都能带来满满的幸福感！