如何炒荷兰豆

快速掌握健康美味的家常做法

炒荷兰豆是一道简单又健康的家常菜，既能保留蔬菜的鲜嫩口感，又能快速上桌。以下是制作步骤：

首先，将新鲜荷兰豆洗净，去除两端的筋丝，保持豆子完整。接着，烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中冷却，以保证颜色翠绿。

热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入荷兰豆翻炒均匀。加入适量盐和少许鸡精调味，最后撒上一些熟芝麻提香即可出锅。这道菜不仅操作简单，还富含维生素C和膳食纤维，非常适合日常饮食。

通过以上方法，你可以在短时间内轻松完成一道色香味俱佳的炒荷兰豆，为家人带来健康美味的餐桌享受。