肉多到炸的年上骨科
发布时间：2025-05-04 16:43:39来源：
年味十足的家常美味
春节将至，家家户户都在为年夜饭忙碌着，而今天要分享的这道“肉多到炸的年上骨科”绝对是餐桌上的明星菜肴。这道菜不仅名字有趣，制作起来也十分简单，非常适合家庭聚餐。
首先准备新鲜的猪排骨，用清水浸泡半小时去除血水，然后加入料酒、生姜片腌制去腥。接着将腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。与此同时，调制酱汁——生抽、老抽、蜂蜜和少许清水混合均匀备用。最后将炸好的排骨倒入锅中，淋上调好的酱汁翻炒均匀，让每一块排骨都裹满浓郁的酱香。
这道菜色泽诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到满满的幸福感。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快来试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！
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