日式饭团（おにぎり）是日本传统美食之一，不仅制作简单，而且携带方便，非常适合日常食用或户外活动时享用。下面为大家介绍一种正宗又简单的日式饭团制作方法。

所需材料：

- 短粒日本米（或其他优质大米）：2杯

- 清水：2杯半

- 盐：适量

- 海苔片：若干

- 填充馅料（如腌梅子、鲑鱼、烤紫菜等）：根据个人喜好准备

制作步骤：

1. 煮米饭

将短粒日本米淘洗干净，去除多余淀粉。然后按照1:1.25的比例加入清水，即每杯米配1.25杯水。将米和水放入电饭煲中煮熟。煮好后让米饭稍微冷却一下，但不要完全变凉。

2. 调味

在米饭中加入少许盐搅拌均匀。注意盐的用量不宜过多，以免影响口感。

3. 分割米饭

用手蘸取少量清水，防止米饭粘手。将米饭分成若干小份，每份约为手掌大小的一半。这样可以确保饭团大小适中。

4. 包裹馅料

在手掌上铺一层保鲜膜，放上一小份米饭。将馅料放在米饭中央，然后用双手轻轻捏成三角形或其他喜欢的形状。注意力度要轻柔，避免压碎米饭。

5. 拼装海苔

将一片海苔对折，包裹住饭团的一侧。这样既能增加风味，又能保护饭团不被弄湿。

6. 完成与保存

最后检查饭团是否捏紧，确保不会散开。如果当天食用，可以直接装盘；如果需要携带，可以用干净的容器存放，避免与其他食物接触。

小贴士：

- 如果喜欢多样化口味，可以在米饭中加入芝麻、鲣鱼干等调料。

- 为了保持饭团的新鲜度，建议当天制作当天食用。

- 使用保鲜膜不仅便于操作，还能轻松脱模，避免米饭黏手。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作美味的日式饭团了！无论是作为便当的一部分还是下午茶的小点心，都是一道简单又营养的选择。快来试试吧！