然而，关于脱氢乙酸钠对人体的影响，确实存在一些争议和研究。虽然在合理使用范围内，脱氢乙酸钠被认为是安全的，并且已经被多个国家的食品安全机构批准使用，但过量摄入可能会对健康产生一定的影响。
研究表明，长期大量摄入脱氢乙酸钠可能对肝脏和肾脏造成负担。对于敏感人群，如儿童、孕妇以及肝肾功能不全者，应特别注意其摄入量。此外，某些个体可能对其成分较为敏感，可能出现过敏反应或其他不适症状。
为了确保安全，消费者在选择食品时应注意查看配料表，尽量选择正规厂家生产的产品，并控制摄入量。同时，建议相关部门加强对食品添加剂使用的监管，确保其在安全范围内使用，保障消费者的健康权益。
总之，适量使用脱氢乙酸钠是安全的，但在日常生活中仍需注意合理饮食，避免过量摄入任何一种食品添加剂，以维护身体健康。
