在日常生活中，我们经常会接触到各种各样的瓜子，其中黑瓜子是一种比较特别的存在。那么，黑瓜子到底是什么呢？它和我们常见的白瓜子或者其它颜色的瓜子有什么区别呢？

首先，我们需要明确一点，黑瓜子并不是一种全新的植物种类，而是来自于我们熟悉的向日葵的一种变种。向日葵本身就有多种不同的品种，而黑瓜子就是其中一种果实的颜色变异。它的种子外壳呈现出深黑色或暗褐色，因此得名“黑瓜子”。

从营养角度来看，黑瓜子与普通瓜子并没有太大的差异。它们都富含蛋白质、脂肪、维生素E以及一些矿物质如镁、锌等。不过，由于其独特的外观和口感，很多人认为黑瓜子更加具有观赏性和风味上的吸引力。

在食用方面，黑瓜子既可以作为零食直接食用，也可以用来制作各种美食。例如，在一些地方的传统菜肴中，黑瓜子常被加入到汤品或者炖菜里，增添一份特殊的香气和营养价值。此外，它还可以磨成粉后用于烘焙食品，为面包、饼干等添加独特的风味。

值得注意的是，虽然黑瓜子看起来很诱人，但也要注意适量摄入。毕竟任何食物过量都会对健康造成不利影响，尤其是对于那些需要控制体重或者有特定饮食需求的人来说更是如此。

总之，“黑瓜子是什么瓜子”这个问题的答案其实很简单——它就是一种来自向日葵的特殊品种，以其独特的颜色和味道成为人们喜爱的对象之一。无论是当作休闲零食还是烹饪原料，黑瓜子都能为我们带来不一样的体验。希望这篇文章能帮助大家更好地了解这种有趣的小东西！