广东糖水粥是一道具有地方特色的传统甜品，深受人们喜爱。它不仅口感丰富，还兼具养生功效，是夏日消暑和冬日暖胃的好选择。今天就来分享一下这道美味的制作方法。

准备材料：

- 糯米 100克

- 红豆 50克

- 绿豆 50克

- 西米 30克

- 冰糖适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 泡米和豆类

将糯米提前浸泡3小时以上，这样可以让糯米更容易煮烂，增加粥的粘稠度。同时，将红豆和绿豆也分别洗净后浸泡约2小时，以便更好地煮熟。

2. 煮豆子

在锅中加入适量清水，将泡好的红豆和绿豆放入锅中，用中火煮至豆子变软。如果喜欢更细腻的口感，可以用勺子轻轻压碎一些豆子。

3. 煮糯米

另起一锅，加入适量清水，将泡好的糯米倒入锅中，用中小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌，防止糯米粘底或结块。

4. 加入西米

当糯米粥变得浓稠时，可以加入西米。西米需要提前用开水煮至透明状，然后过冷水备用。将煮好的西米加入粥中，继续熬煮几分钟，让西米与粥充分融合。

5. 调味

根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀直至冰糖完全融化。如果喜欢更甜一些，可以根据喜好适当增加冰糖的用量。

6. 完成

最后，将煮好的糖水粥盛入碗中即可享用。这款糖水粥香甜软糯，既可作为早餐，也可以当作下午茶点心。

小贴士：

- 如果想要更加丰富的口感，还可以加入莲子、百合等食材。

- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，也可以换成红糖，增加风味。

- 煮粥的过程中一定要注意搅拌，避免糊底。

这道广东糖水粥简单易做，营养丰富，非常适合家庭制作。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以为自己和家人准备这样一碗温暖甜蜜的糖水粥。希望你也能尝试制作，享受这份独特的美味！