在日常生活中，制作一些简单又美味的面食总能带来不少乐趣。今天，我们就来分享一款既好看又好吃的双色馒头的做法。这款馒头色彩鲜艳，层次分明，不仅适合家庭早餐，也是节日聚会上的一道亮丽风景。

首先，我们需要准备以下材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 白砂糖 30克

- 干酵母 5克

- 食用色素（红色和绿色）适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备面团：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入白砂糖和干酵母，混合均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍。

2. 分割面团：将发酵好的面团分成三份。其中两份分别加入不同的食用色素，揉匀，使面团呈现红色和绿色。另一份保持原色，即白色。

3. 整形：将三种颜色的面团各取三分之一，搓成长条。按照红、白、绿的顺序叠放在一起，轻轻卷起，形成一个螺旋状的长条。然后将其切成小段，每段约5厘米长。

4. 二次发酵：将切好的馒头坯放在铺有烘焙纸的蒸盘上，再次发酵约30分钟，直到体积明显增大。

5. 蒸制：锅中加水烧开后，将发酵好的馒头放入蒸锅，用中火蒸约15分钟。关火后，稍等几分钟再揭盖，以免馒头塌陷。

这样，一盘色彩缤纷的双色馒头就完成了。它们不仅外形美观，而且口感松软，非常适合全家人一起享用。希望你能尝试制作，享受烹饪的乐趣！