在这个充满传统气息的节日里，粽子无疑是最具代表性的美食之一。今天，我将为大家分享一种特别的粽子做法——红豆花生粽子。这种粽子不仅保留了传统粽子的美味，还加入了红豆和花生的香甜，让人回味无穷。

准备材料：

1. 糯米：500克

2. 红豆：100克

3. 花生：100克

4. 粽叶：适量

5. 细砂糖：适量

6. 清水：适量

制作步骤：

第一步：浸泡糯米和红豆

首先，将糯米提前一天用清水浸泡，这样可以让糯米充分吸收水分，煮出来的粽子更加软糯。红豆也需要提前泡发，一般需要4-6小时，也可以使用热水快速泡发。

第二步：处理花生

花生同样需要提前泡发，然后用锅煮熟，加入适量的细砂糖调味。煮好的花生要保持一定的干爽，不要太过湿润。

第三步：混合糯米、红豆和花生

将泡好的糯米与红豆混合均匀，再加入处理好的花生，根据个人口味添加适量的细砂糖。搅拌均匀后，静置半小时，让糯米充分吸收红豆和花生的味道。

第四步：包粽子

将粽叶清洗干净，放入沸水中煮几分钟，使其变得更加柔软，不易破裂。接着，按照传统方法将粽叶折成漏斗状，填入混合好的糯米馅料，压实后封口。用棉线将粽子扎紧，确保在煮的过程中不会散开。

第五步：煮粽子

将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火慢煮约2-3小时。期间要注意观察水量，避免烧干。

第六步：享用美味

煮好的红豆花生粽子捞出，稍微放凉后即可食用。剥开粽叶，糯米的清香与红豆、花生的甜美完美融合，每一口都充满了幸福的味道。

总结：

红豆花生粽子以其独特的口感和丰富的营养，成为了节日餐桌上的一道亮点。通过以上步骤，你也可以轻松在家制作出美味的红豆花生粽子。快来试试吧！