在日常饮食中，鱼类是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。而提到午鱼，很多人可能并不熟悉。那么，午鱼到底是什么？它又有哪些营养成分呢？
午鱼，学名为大黄鱼，是一种生活在海洋中的鱼类。它的肉质细腻，味道鲜美，富含多种对人体有益的营养成分。首先，午鱼含有丰富的蛋白质，这是人体必需的重要营养素之一。蛋白质是构成身体组织的基本物质，对于维持身体健康、促进生长发育有着不可替代的作用。
其次，午鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。这种脂肪酸对心脑血管健康非常有益，能够帮助降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化，从而减少心血管疾病的发生风险。
此外，午鱼还富含维生素和矿物质。其中，维生素D有助于骨骼健康，可以促进钙的吸收；而硒元素则具有抗氧化作用，可以帮助提高免疫力，保护细胞免受自由基的损害。
值得注意的是，午鱼虽然营养丰富，但在食用时也需要注意适量原则。尤其是对于一些特殊人群，如过敏体质者或患有某些疾病的人群，在食用前最好咨询医生的意见。
总之，午鱼作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，其营养价值不容小觑。合理地将其纳入日常饮食中，不仅能为身体提供必要的营养支持，还能带来美味的享受。
