【空心麻圆的做法和配方 是很受欢迎的街边早餐】空心麻圆是一种传统小吃，外皮酥脆、内里松软，深受大众喜爱。它常作为早餐或小吃出现在街头巷尾，尤其在南方地区非常流行。下面将从材料准备、制作步骤以及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 100毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 芝麻粉 | 30克 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
| 白芝麻 | 适量（表面装饰） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、红糖、芝麻粉混合均匀，加入水搅拌成团。 |
| 2 | 揉至面团光滑后，分成小剂子，搓成圆球状。 |
| 3 | 在每个小球中间捏出一个小孔，形成“空心”结构。 |
| 4 | 锅中加油烧热，放入麻圆，小火炸至金黄膨胀。 |
| 5 | 捞出沥油后，撒上白芝麻即可食用。 |
三、成品特点
| 特点 | 说明 |
| 外观 | 表面金黄，带有芝麻点缀，造型美观 |
| 口感 | 外酥内软，空心结构带来独特口感 |
| 风味 | 红糖香甜，芝麻浓郁，风味十足 |
| 适合人群 | 适合早餐、下午茶或休闲小吃 |
| 出品频率 | 常见于街边摊、早市、夜市等场所 |
总结
空心麻圆不仅制作简单，而且味道独特，是许多人心中的经典小吃。无论是作为早餐还是零食，都能带来满满的幸福感。通过合理搭配材料与掌握火候，即使是家庭厨房也能轻松做出美味的空心麻圆。
