【芝士土豆的做法】芝士土豆是一道简单又美味的家常菜,结合了土豆的绵密口感与芝士的浓郁香味,深受许多人的喜爱。无论是作为主食、配菜还是小吃,都能让人食欲大开。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。
一、材料准备
材料名称 | 用量 | 备注 |
土豆 | 2个(中等大小) | 去皮后约300克 |
芝士 | 100克(可选马苏里拉或切达) | 可根据口味选择 |
黄油 | 20克 | 增加风味 |
牛奶 | 50毫升 | 可选,用于调制酱汁 |
盐 | 适量 | 根据口味调整 |
黑胡椒 | 少许 | 提味 |
面包糠 | 适量 | 用于表面撒粉(可选) |
二、制作步骤
1. 处理土豆:将土豆洗净去皮,切成小块或薄片,放入锅中加水煮熟,捞出沥干。
2. 加入芝士:将煮好的土豆放入碗中,加入融化的黄油、芝士碎、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3. 调味与混合:如果喜欢更浓稠的口感,可以加入少量牛奶搅拌至顺滑。
4. 装盘与烘烤(可选):将混合好的土豆倒入烤盘中,撒上一层面包糠,放入预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟,直至表面金黄。
5. 完成:取出后稍作冷却即可食用。
三、营养价值
营养成分 | 含量(每100克) | 说明 |
热量 | 约120千卡 | 主要来自土豆和芝士 |
蛋白质 | 约5克 | 芝士提供优质蛋白 |
碳水化合物 | 约15克 | 土豆是主要来源 |
脂肪 | 约6克 | 黄油和芝士贡献 |
钙 | 约150毫克 | 芝士富含钙质 |
四、小贴士
- 可以根据个人喜好加入培根、洋葱或香草增加风味。
- 如果不想用烤箱,也可以直接在平底锅中加热,口感同样美味。
- 芝士的选择会影响整体风味,建议选用融化性好的芝士。
通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一道香浓可口的芝士土豆,既健康又美味,适合家庭日常食用或聚会分享。