【如何制作芝士焗饭】芝士焗饭是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，奶香浓郁，非常适合喜欢芝士和米饭的人。它不仅制作方便，而且可以根据个人口味进行变化，加入不同的配料，如鸡肉、培根、蘑菇等，让味道更加多样。
以下是制作芝士焗饭的详细步骤与所需材料总结：
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约2人份） |
| 米饭 | 2碗（熟） |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 帕玛森芝士 | 30克 |
| 黄油 | 15克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备米饭
使用隔夜饭或提前煮好的米饭，确保米饭不粘连，口感更佳。
2. 制作芝士酱
- 在锅中加入黄油，小火融化后加入牛奶。
- 慢慢搅拌至牛奶略微浓稠，加入盐和黑胡椒调味。
- 将马苏里拉芝士和帕玛森芝士加入锅中，搅拌至芝士完全融化，形成浓稠的芝士酱。
3. 混合米饭与芝士酱
- 将米饭倒入大碗中，加入芝士酱，充分拌匀，确保每粒米饭都裹上芝士酱。
4. 装盘并撒芝士
- 将拌好的米饭放入烤盘中，用勺子压平。
- 在表面撒上一层马苏里拉芝士和帕玛森芝士，增加口感层次。
5. 烘烤
- 烤箱预热至180℃，将烤盘放入中层，烤约15-20分钟，直到表面金黄且芝士起泡。
6. 完成与享用
- 取出后稍作冷却，即可食用。可搭配一些蔬菜或沙拉，增加营养均衡。
三、小贴士
- 如果没有现成的芝士酱，也可以用奶油和芝士混合制作。
- 芝士种类可根据喜好替换，如切达、车打等。
- 烤制时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香浓可口的芝士焗饭。无论是作为主食还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！
