【超简单的自制桂花酒做法】桂花酒是一种香气浓郁、口感柔和的果酒，制作起来并不复杂，只需一些新鲜桂花和白酒即可。下面是一份简单易懂的自制桂花酒步骤总结，帮助你轻松做出美味的桂花酒。
一、制作桂花酒的步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜桂花（最好是晴天采摘）、高度白酒（50度以上）、玻璃罐、密封盖、糖（可选） |
| 2. 清洗桂花 | 用清水轻轻冲洗桂花，避免破坏花香，晾干水分 |
| 3. 晾干桂花 | 将洗净的桂花放在阴凉通风处晾干，避免阳光直射 |
| 4. 装入容器 | 将干燥的桂花装入干净的玻璃罐中，可以分层铺放 |
| 5. 倒入白酒 | 将白酒倒入玻璃罐中，完全覆盖桂花，留出约1/5的空间 |
| 6. 加糖（可选） | 根据个人口味加入适量白糖或冰糖，搅拌均匀 |
| 7. 密封保存 | 盖紧盖子，放置在阴凉避光处，避免震动 |
| 8. 等待发酵 | 静置1-3个月，时间越长香味越浓郁 |
| 9. 过滤饮用 | 待酒液澄清后，过滤掉桂花渣，即可饮用 |
二、小贴士
- 桂花选择：最好选用无农药残留的新鲜桂花，避免使用已经变色或有异味的花朵。
- 白酒选择：建议使用清香型白酒，如汾酒、二锅头等，味道更清爽。
- 储存环境：保持环境温度稳定，避免高温或频繁晃动。
- 饮用方式：可以直接饮用，也可加入冰块或搭配甜点。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的桂花酒。不仅适合自饮，也是一款非常有心意的送礼佳品。快来试试吧！
