【富含维生素c的食物】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅有助于增强免疫系统，还能促进胶原蛋白的合成，帮助伤口愈合，并具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。为了确保身体获得足够的维生素C，日常饮食中应多摄入富含该营养素的食物。
以下是一些常见且富含维生素C的食物，按每100克含量进行整理：
| 食物名称 | 维生素C含量（mg/100g） |
| 红椒 | 130 |
| 柑橘类水果 | 50-60 |
| 草莓 | 58 |
| 猕猴桃 | 64 |
| 西兰花 | 89 |
| 芒果 | 36 |
| 番茄 | 14 |
| 鲜枣 | 243 |
| 黄瓜 | 10 |
| 辣椒 | 147 |
从表格可以看出，鲜枣是维生素C含量最高的食物之一，其次是红椒和辣椒。柑橘类水果如橙子、柚子等也是常见的补充来源。此外，一些蔬菜如西兰花、黄瓜等也含有一定量的维生素C。
需要注意的是，维生素C在高温和长时间烹饪过程中容易流失，因此建议尽量以生食或快炒的方式食用富含维生素C的食物，以最大程度保留其营养价值。同时，每天适量摄入即可，过量可能引起腹泻或胃部不适。
总之，合理搭配富含维生素C的食物，有助于维持身体健康，提升免疫力，改善皮肤状态，是日常饮食中不可忽视的一部分。
