【黑芝麻红糖椰蓉馅的玉米发面馅饼的做法】这道“黑芝麻红糖椰蓉馅的玉米发面馅饼”是一款融合了传统风味与健康食材的美味点心，外皮松软有嚼劲，内馅香甜浓郁，非常适合早餐或下午茶享用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行详细总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约6个） |
| 玉米面 | 150克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 黑芝麻 | 30克 |
| 红糖 | 50克 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将玉米面、中筋面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水搅拌成絮状，再加入食用油揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 |
| 2 | 发酵好的面团排气后分成6个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。 |
| 3 | 黑芝麻、红糖、椰蓉混合均匀，作为馅料备用。 |
| 4 | 取一张面皮，放入适量馅料，捏紧边缘，收口朝下。 |
| 5 | 平底锅加热，放入适量油，小火将馅饼煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 玉米面口感较粗，建议搭配中筋面粉增加柔软度。
- 馅料可根据个人口味调整比例，喜欢甜一点可多加红糖。
- 煎制时火不宜过大，以免外焦内生。
- 若想更健康，可用橄榄油代替普通食用油。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的黑芝麻红糖椰蓉馅玉米发面馅饼。既保留了传统面食的风味，又增添了丰富的营养元素，是值得尝试的一道家常美食。
