【杨枝甘露的做法和材料简单】杨枝甘露是一道深受喜爱的甜品，尤其在夏季，其清甜爽口、冰凉解暑的特点让它成为很多人的心头好。虽然听起来可能有些复杂，但实际上它的做法非常简单，所需材料也十分常见。下面将为大家总结杨枝甘露的制作方法和所需材料，并以表格形式清晰呈现。
一、杨枝甘露简介
杨枝甘露是源自广东的传统甜品，主要由椰奶、芒果、西米和少量的糖组成。它不仅味道香甜，而且富含维生素C和膳食纤维，是一款健康又美味的饮品。
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 芒果 | 1个（约200g） |
| 椰奶 | 200ml |
| 西米 | 50g |
| 白砂糖 | 30g |
| 清水 | 500ml |
三、制作步骤
1. 煮西米
在锅中加入清水，煮沸后放入西米，用小火煮约15分钟，直到西米透明，捞出过冷水备用。
2. 处理芒果
将芒果去皮切块，一部分留作装饰，另一部分用搅拌机打成芒果泥备用。
3. 调制椰奶糖浆
在锅中加入椰奶和白砂糖，小火加热至糖完全溶解，搅拌均匀后关火冷却。
4. 组合成品
在杯中依次放入西米、芒果块和芒果泥，倒入椰奶糖浆，最后放上几块芒果装饰即可。
四、小贴士
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 若喜欢更浓郁的口感，可使用椰浆代替椰奶。
- 西米煮好后需过冷水，口感更Q弹。
五、总结
杨枝甘露的制作过程并不复杂，只要准备好基本材料，按照步骤操作就能轻松完成。它不仅适合家庭自制，也非常适合朋友聚会时分享。如果你喜欢甜品，不妨尝试一下这道简单又美味的杨枝甘露吧！
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材名称 | 芒果、椰奶、西米、白砂糖、清水 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 适合人群 | 所有人群（尤其适合夏天食用） |
| 风味特点 | 清甜、冰凉、爽口 |
| 做法难度 | 简单 |
| 是否需要工具 | 搅拌机、锅、杯子等 |
