【猪肉三鲜大馅水饺的做法】想要在家做出皮薄馅大的猪肉三鲜水饺，其实并不难。只要掌握好材料比例和制作技巧，就能轻松做出美味可口的饺子。下面是一份详细的做法总结，帮助你一步步完成这道经典家常菜。
一、
猪肉三鲜水饺以猪肉为主料，搭配三种鲜味食材（如虾仁、香菇、鸡蛋等），口感丰富、鲜香四溢。制作时需要注意面团的揉制、馅料的调制以及包制的技巧。以下是具体的步骤和材料配比，适合家庭操作，简单易学。
二、做法详情
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉末 300g，虾仁 100g，香菇 50g，鸡蛋 1个，葱姜适量，盐、胡椒粉、生抽、香油、料酒各适量 |
| 2. 和面 | 面粉 300g，加适量清水揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 3. 制作馅料 | - 猪肉末中加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末拌匀 - 虾仁切丁，香菇切丁，鸡蛋打散 - 将所有材料混合，加入香油拌匀 |
| 4. 包饺子 | 取适量面团擀成圆皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，捏出褶皱 |
| 5. 煮饺子 | 水沸后下入饺子，轻轻搅拌防止粘底，煮至浮起即可捞出 |
三、小贴士
- 面团要揉得光滑且不粘手，这样包出来的饺子才更筋道。
- 馅料中加入少量淀粉可以让肉馅更嫩滑。
- 煮饺子时水要多，避免饺子沉底粘连。
- 可根据个人口味调整三鲜配料，如加入白菜或胡萝卜增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的“猪肉三鲜大馅水饺”。无论是节日还是日常，都是餐桌上的美味选择。快来试试吧！
