【紫薯派的做法】紫薯派是一种以紫薯为主要原料制作的甜点，口感香甜软糯，颜色鲜艳，深受许多人的喜爱。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都十分受欢迎。以下是制作紫薯派的详细步骤与所需材料，帮助你轻松在家做出美味的紫薯派。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 紫薯 | 300g |
| 黄油 | 50g |
| 糖粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 200g |
| 牛奶 | 50ml |
| 盐 | 1小撮 |
| 淡奶油（可选） | 50ml |
二、做法步骤
1. 紫薯蒸熟去皮
将紫薯洗净后去皮，放入蒸锅中蒸约20分钟至软烂，取出后压成泥备用。
2. 制作紫薯馅
在紫薯泥中加入糖粉、黄油和牛奶，搅拌均匀至顺滑。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入适量淡奶油继续搅拌。
3. 制作酥皮
将中筋面粉、盐和少量糖混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。静置15分钟后擀成薄片，切成适合派盘的大小。
4. 组装与烘烤
将酥皮铺入派盘中，倒入紫薯馅，用叉子在底部扎几个小孔。放入预热好的烤箱中，以180℃烤约25-30分钟，直至表面呈现金黄色即可。
三、小贴士
- 紫薯泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 如果没有现成的酥皮，也可以使用现成的派皮代替。
- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味的紫薯派。不仅味道好，外观也十分诱人，非常适合家庭制作或送礼。快来试试吧！
