ICRISAT开发便携式技术来测试农作物的营养水平

国际半干旱热带作物研究所 (ICRISAT) 周四宣布，其研究人员正在引领作物测试的变革，将人工智能驱动的模型与袖珍近红外光谱 (NIRS) 设备相结合。

这些便携式传感器可以在农民家门口或研究领域快速评估本土粮食的营养水平。

ICRISAT 总干事杰奎琳·达罗斯·休斯 (Jacqueline d'Arros Hughes) 博士主张将这一颠覆性技术融入育种渠道和相关价值链的关键点。

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的战略，她预计该工具将成为育种计划和农民田间营养丰富作物生产的催化剂，是全球对抗营养不良的关键因素。

“这项技术有望加快营养丰富作物的育种，同时促进它们融入价值链。我们这项干预措施的目标是为营养强化作物的分配提供质量保证，以便将它们送到最需要它们的人手中，”她补充道。

传统上，评估谷物和原料的营养质量可能需要数周的时间，涉及手动或部分自动化的流程和实验室仪器。

ICRISAT 表示，相比之下，移动 NIRS 设备更具成本效益，每人每天可以评估超过 150 个样本。

这些无损且坚固的谷物质量测量设备可及时提供有关谷物成分的信息，并可用于促进市场上基于质量的支付，使粮食生产者、粮食加工业和农民受益。

“我们认为采用便携式技术评估谷物质量是市场体系分散化和民主化的重要一步，对于促进营养谷物的消费至关重要。这种转变可以促进对农民的质量驱动型支付，同时为注重健康的家庭提供质量保证，”ICRISAT 加速作物改良计划全球研究主任 Sean Mayes 博士指出。

在安得拉邦的阿纳恩塔普尔，ICRISAT 推荐其 Girnar 4 花生品种，以确保农民获得优质价格，并将该作物与低价值品种区分开来。 ICRISAT 的 Girnar 4 和 Girnar 5 花生品种的油酸含量为 75-80%，远远超过标准品种的 40-50%。

油酸是一种有益于心脏健康的单不饱和脂肪酸，对花生市场具有相当重要的意义，因为它为农作物提供了新的最终用途。消费者对其优势的认识不断增强，刺激了市场对油及相关产品中高油酸含量的需求。

这种开创性的方法最初应用于花生育种，可以在其他作物中复制，为解决营养不良问题提供高效且具有成本效益的解决方案。

ICRISAT 的营养探索性研究设施(FERN 实验室)正在扩展其预测模型，以涵盖花生以外的各种性状和作物。

“我们目前正致力于开发评估各种谷物和豆类(如小米、谷子、珍珠小米、高粱、玉米、小麦、鹰嘴豆)中的油、油酸、亚油酸、类胡萝卜素、淀粉、水分和磷的方法。 、绿豆、普通豆、木豆、豇豆、大豆、花生和芥末，”集群负责人 Jana Kholova 博士说。作物生理学和建模，ICRISAT。