干邑和白兰地的区别?（干邑和白兰地的区别）

干邑?COGNAC “干邑”是法国西南部的一个小镇。

在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长。

因此，干邑是法国最著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。

法国政府规定：只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。

在干邑区里，按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区。

最好的是干邑区中心种植地带，称“大香槟区?GRANDCHAMPAGNE ”，其次是“小香槟区?PETITECHAMPAGNE ”，其出产的葡萄可以说是干邑的精华。

只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地，法国政府才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰地?FINECHAMPAGNECOGNAC ”（这里说的香槟与香槟酒是两回事，不可混为一谈）。

这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用。

到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号，而别的地方产的干邑，就不能用COGNAC的名字，而只能叫BRANDY，也就是白兰地 香槟“CHAMPAGNE”，只有法国香槟地区出产的，才可以用这名字，别的地方只能叫起泡葡萄酒。

他们都是葡萄酒的一种，不是什么顶级葡萄酒。