怎样油炸糯米麻团（糯米麻团）

书上的配料很复杂，一般不好把握。

做麻团糯米粉可以不定量，就看你做多少。

一般元宵粉一包（市面上有卖的），加上四分之一勺左右的盐（吃饭那种小铁勺），糖的话按照个人口味定，喜欢甜食就多放点，反之就少放。

（芝麻就不用说了）。

配料算是比较详细了，然后做法有一点小的出入，和好面后放2小时这个不变，油温怎么说呢，对了，你这么感受把，把手放到靠近油表面的上方大约5cm，感觉到温度高了（不用等油快冒烟，这样浪费天然气），然后就下麻团，麻团不要太稀了，还有就是如果做有馅的，中间一定要包实。

好了，最后一道工序，炸出来过后放到准备好的铁丝网上（做小吃的应该知道是什么东东吧！不然我就没法和你沟通了），把油滤干净，就差不多了。

【事先声明】：以上做法我本人没有试过做，我是看我家亲戚这样做的！如果有什么不对的地方还请你自己慢慢摸索改进！。