山药炖鸡汤山药什么时候下锅(山药炖鸡汤)
2024-06-05 06:29:19
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导读 山药炖鸡汤---材料:山药、胡萝卜、柴鸡、枸杞调味:盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、大料(喜欢原滋原味的可以只用葱姜,盐,我喜欢浓一点...
山药炖鸡汤---材料:山药、胡萝卜、柴鸡、枸杞调味:盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、大料(喜欢原滋原味的可以只用葱姜,盐,我喜欢浓一点味道的,呵呵主要是味道重点,我不觉得腻)。
个人喜好吧。
做法:1.鸡让卖家处理好后,带回来,直接洗洗,剁成鸡块2.放入加了料酒,葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫,捞出3.放入砂锅中,加开水,调味料(盐最后加)4.大火烧开,转小火后慢炖至鸡肉熟烂。
需要的时间比较长,得有耐心!5.山药胡萝卜去皮,切滚刀块。
山药的皮很黏,很可能让皮肤过敏,发痒。
所以我一直就是先稍稍煮一下,再削皮。
也可以带手套,还有一些别的方法,感谢万能的百度哈。
随便用哪种方法,总之,只要不让手痒为目的。
6.等鸡肉炖熟烂后,放入山药和胡萝卜,继续炖十分钟左右。
7.加盐,撒一些枸杞,可出锅。
8.喜欢的朋友,可以加点香菜。
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