沙姜鸡煲（沙姜鸡）

食材明细光鸡 1个 ，沙姜 3-4粒， 葱 3根 ，盐 1茶匙， 糖 1/2茶匙 ，油 2大匙 ，料酒 2茶匙 做法1光鸡洗干净，剁块。

用盐和料酒腌20分钟。

2沙姜去皮剁碎，葱切葱花。

3热油锅，把鸡爆炒至变色。

4把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。

5把鸡和沙姜炒匀。

6放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。

7最后撒上剩余的葱花炒匀即可。