馄饨馅儿的做法和配料（馄饨馅）

lovesleeve[圣人] 馄饨馅(肉沫.葱花.蛋皮.盐.味精.） 材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好), 1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了, 2 在肉泥里加入盐味精,和少许的水这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑 还可以放菜泥和虾、鱼泥等。

调味时，注重原汁原味！可以放少许盐和香油！别放调馅王和鸡粉。