【脍炙人口的脍炙的意思】“脍炙人口”是一个常用的成语，常用来形容作品或言论非常受欢迎，广为流传。但很多人对其中“脍”和“炙”的具体含义并不清楚，甚至误以为是“美味佳肴”的代称。其实，“脍炙”二字有其特定的历史背景和文化内涵。

一、成语解析

“脍炙人口”中的“脍”指细切的肉，“炙”指烤肉。这两个词原本指的是古代人们喜爱的美食，后来被引申为“受到广泛称赞的事物”。因此，“脍炙人口”原意是“美味的食物让人赞不绝口”，后引申为“好的文章、作品等广受好评，人人传诵”。

二、“脍”与“炙”的具体含义

在古代，脍和炙都是高级食材，只有贵族或富人才能享用。因此，“脍炙”不仅代表食物，更象征着奢华与美味。

三、成语演变与现代用法

“脍炙人口”最早出自唐代诗人张籍的《答朱庆馀》诗：“吟诗作赋北窗里，万言不值一杯水。君不见，曲江宴上醉公子，锦衣玉食何足数。又不见，长安市上卖酒家，一壶清酒一壶茶。君不见，古来贤者皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”

虽然诗中并未直接使用“脍炙人口”，但“脍炙”作为美食的象征，逐渐演变为“广受赞誉”的代名词。

如今，“脍炙人口”多用于形容文学、艺术、影视作品等深受大众喜爱，成为经典之作。

四、总结

“脍炙人口”中的“脍”和“炙”原指美味的食物，后引申为“广受称赞的事物”。这个成语不仅体现了古代饮食文化的丰富性，也反映了语言在历史演变中的变化。了解成语背后的含义，有助于我们更好地理解和运用它。

通过了解“脍炙”的本义，我们可以更准确地理解“脍炙人口”这一成语的文化底蕴，避免误解其实际含义。