【芒果西米露芒果西米露的做法】芒果西米露是一款清爽可口、制作简单的甜品，尤其适合夏天食用。它以新鲜的芒果和Q弹的西米为主要原料，搭配牛奶或椰奶，口感丰富，甜而不腻。下面将为大家详细总结这款甜品的制作步骤和所需材料。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议使用小粒西米，煮制更均匀 |
| 牛奶 | 200ml | 可根据口味选择全脂或低脂牛奶 |
| 椰奶 | 100ml | 可选，增加香浓口感 |
| 芒果 | 2个（中等大小） | 新鲜芒果更佳，去皮切丁 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加清凉感 |
| 白砂糖 | 15-20克 | 根据个人口味调整 |
二、制作步骤总结
1. 煮西米
- 锅中加水烧开后放入西米，搅拌防止粘底。
- 煮约15分钟至西米透明，中间有白芯时捞出，过冷水备用。
2. 准备芒果
- 芒果去皮切丁，部分保留作为装饰，其余放入碗中。
3. 混合材料
- 在碗中加入煮好的西米、芒果丁、牛奶、椰奶和糖。
- 搅拌均匀，让西米充分吸收液体。
4. 冷藏或加冰
- 放入冰箱冷藏1小时，口感更佳；或直接加入冰块即可享用。
5. 装盘
- 将混合好的芒果西米露盛入杯中，顶部可放上剩余的芒果丁装饰。
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，才能保持Q弹口感。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入少量炼乳或淡奶油。
- 芒果可以选择熟透的品种，如金煌芒或红心芒，甜度更高。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯美味的芒果西米露了。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
