【奶香白吐司怎么做】奶香白吐司是一款口感柔软、香气浓郁的面包，非常适合早餐或下午茶搭配。它制作简单，材料常见，适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 高筋面粉 | 300 | 建议使用中筋或高筋面粉 |
| 牛奶 | 150 | 可根据面团状态调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 去壳后约50g左右 |
| 白砂糖 | 40 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 3 | 提升风味 |
| 酵母 | 3 | 建议使用即发干酵母 |
| 黄油 | 30 | 室温软化 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、盐、糖混合，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将高筋面粉倒入盆中，分次加入酵母液，揉成面团。 |
| 3 | 揉至面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（可拉出薄膜）。 |
| 4 | 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，排气、分割成小剂子，滚圆后醒发15-20分钟。 |
| 6 | 将面团放入吐司模具中，再次发酵至八分满。 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，放入吐司模，烘烤35-40分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、注意事项
| 事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵环境温度建议在28℃左右，避免过冷或过热 |
| 黄油添加 | 黄油需完全融化或软化，否则影响面团延展性 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱实际温度调整，避免烤焦 |
| 吐司脱模 | 出炉后趁热脱模，防止塌陷 |
| 保存方式 | 冷藏保存可放3天，冷冻可保存1个月 |
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家做出香浓奶香的白吐司。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次，感受烘焙的乐趣吧！
