【常见茶叶的分类】茶叶种类繁多，根据制作工艺、发酵程度和色泽的不同，可以分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。每种茶叶都有其独特的风味与健康功效，适合不同人群和饮用场合。

以下是对常见茶叶的分类总结：

一、绿茶

绿茶属于不发酵茶，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。制作过程中通过高温杀青，抑制酶的活性，保持鲜爽口感。

- 代表品种：龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖

- 特点：清香爽口，富含维生素C，适合夏季饮用

二、白茶

白茶是轻微发酵茶，制作工艺简单，主要依靠自然萎凋和干燥，保留了较多的天然成分。

- 代表品种：白毫银针、白牡丹、寿眉

- 特点：清淡回甘，具有良好的保健功能，适合长期饮用

三、黄茶

黄茶属于轻发酵茶，制作过程中有“闷黄”工艺，使茶叶呈现黄色，口感柔和。

- 代表品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽

- 特点：香气独特，滋味醇厚，具有养胃作用

四、青茶（乌龙茶）

乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

- 代表品种：铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙

- 特点：香气浓郁，滋味丰富，适合喜欢层次感的人群

五、红茶

红茶是全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序，茶汤呈红色，滋味浓醇。

- 代表品种：祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉

- 特点：香甜浓郁，适合冬季饮用，有助于暖胃

六、黑茶

黑茶属于后发酵茶，经过长时间的微生物转化，茶汤深红，味道醇厚。

- 代表品种：普洱茶、六堡茶、茯砖、安化黑茶

- 特点：越陈越香，有助消化，适合饭后饮用

常见茶叶分类表

通过了解这些茶叶的分类，可以根据个人口味和需求选择合适的茶品，享受更丰富的饮茶体验。