【苹果派简单做法】苹果派是一款经典又受欢迎的甜点，制作过程虽然看似复杂，但其实只要掌握好步骤，就能轻松做出美味的苹果派。以下是一份简单易懂的苹果派做法总结，适合家庭厨房操作。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 数量 |
| 苹果 | 3个（中等大小） |
| 黄油 | 100g |
| 红糖 | 50g |
| 白砂糖 | 40g |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水 | 2汤匙 |
| 面粉 | 50g |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 烫皮（现成或自制） | 1张 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 苹果去皮、去核，切成薄片，放入碗中备用。 |
| 2 | 在平底锅中加入黄油，小火融化后加入红糖和白砂糖，搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 加入苹果片，翻炒均匀，再加入肉桂粉、香草精和盐，继续翻炒约3分钟。 |
| 4 | 加入水，煮沸后转小火，加入面粉和玉米淀粉，搅拌至浓稠状，关火备用。 |
| 5 | 将烫皮铺在烤盘上，倒入苹果馅料，表面可撒少量肉桂粉装饰。 |
| 6 | 放入预热至180℃的烤箱中，烤约30-40分钟，直到表面呈金黄色。 |
| 7 | 取出后稍冷却，切块食用即可。 |
三、小贴士
- 如果使用现成的酥皮，可以省去自己制作的步骤，节省时间。
- 苹果可以选择酸甜适中的品种，如富士、蛇果等。
- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 苹果派最好趁热食用，口感更佳。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松完成一款美味的苹果派。既保留了传统风味，又简化了操作流程，非常适合家庭制作。
