【牛肉至尊披萨怎么弄】想要在家制作一份美味的“牛肉至尊披萨”，其实并不难。只要准备好合适的材料，并按照正确的步骤操作，就能轻松做出媲美餐厅的披萨。下面是一份详细的制作指南，包括所需材料、步骤以及小贴士。
一、
“牛肉至尊披萨”是一款以牛肉为主要配料的厚底披萨，通常搭配浓郁的番茄酱、奶酪和多种调味料，口感丰富，层次分明。制作这款披萨的关键在于面团的发酵、酱料的调配以及配料的合理搭配。以下是具体的材料清单、制作步骤及实用小贴士，帮助你轻松完成这道美味佳肴。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容 |
| 披萨面团 | 中筋面粉300g、温水180ml、酵母5g、盐5g、橄榄油15ml |
| 披萨酱 | 番茄酱200g、蒜末10g、橄榄油10ml、黑胡椒适量、盐适量、干牛至叶5g |
| 主要配料 | 牛肉末200g、马苏里拉奶酪200g、洋葱半颗、青椒半个、红椒半个、蘑菇5朵 |
| 其他辅料 | 橄榄油、香叶、帕玛森芝士（可选） |
三、详细步骤
1. 准备面团
- 将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。
- 盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
2. 制作披萨酱
- 在锅中加热橄榄油，加入蒜末炒香，再加入番茄酱、黑胡椒、盐和牛至叶。
- 小火煮10分钟，让味道融合后关火备用。
3. 处理配料
- 牛肉末用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒、蘑菇切片备用。
4. 组装披萨
- 发好的面团擀成圆形薄饼，放在烤盘上。
- 均匀涂抹披萨酱，撒上一半马苏里拉奶酪。
- 铺上牛肉末、蔬菜片，再撒上剩余奶酪。
5. 烘烤
- 烤箱预热至220℃，放入披萨烤12-15分钟，表面金黄即可取出。
- 可撒上帕玛森芝士增加风味。
6. 享用
- 稍等几分钟再切开，避免酱汁溢出，趁热享用。
四、小贴士
- 面团发酵时，可以放在靠近暖气的地方加速发酵。
- 披萨酱可以根据个人口味调整调料比例。
- 使用新鲜的蔬菜和优质奶酪，能显著提升披萨的口感。
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，但口感会略有不同。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份美味的“牛肉至尊披萨”。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道受欢迎的主食。动手试试吧！
