【柠檬营养成分】柠檬是一种常见的水果，不仅味道清新，还富含多种对人体有益的营养成分。无论是直接食用还是用于烹饪、饮品制作，柠檬都能为身体提供丰富的维生素和矿物质。下面将对柠檬的主要营养成分进行总结，并以表格形式展示。
一、柠檬的主要营养成分总结
1. 维生素C
柠檬是维生素C的重要来源之一，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，同时具有抗氧化作用。
2. 膳食纤维
虽然含量不高，但柠檬中的膳食纤维有助于促进肠道健康，改善消化功能。
3. 钾
钾有助于维持体内电解质平衡，支持心脏和肌肉的正常运作。
4. 柠檬酸
这是柠檬中特有的有机酸，具有促进消化、调节体内酸碱平衡的作用。
5. 类黄酮和多酚类物质
这些植物化合物具有抗氧化、抗炎等健康益处，有助于预防慢性疾病。
6. 少量B族维生素
包括维生素B1、B2等，参与能量代谢过程。
7. 钙和镁
尽管含量较低，但对骨骼健康和神经功能有一定帮助。
二、柠檬营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 29 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.3 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 蛋白质 | 1.7 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 维生素C | 53 毫克 |
| 钾 | 138 毫克 |
| 钙 | 13 毫克 |
| 镁 | 10 毫克 |
| 柠檬酸 | 5.0 克 |
| 类黄酮 | 微量 |
三、小结
柠檬虽然体积不大，但其营养价值却十分丰富。尤其在维生素C和柠檬酸方面表现突出，适合日常食用或作为健康饮食的一部分。适量摄入柠檬不仅能提升饮食风味，还能为身体提供多种必需的营养素。对于追求健康生活的人群来说，柠檬是一个不可多得的天然食品选择。
