【上海避风塘特色招牌菜】作为上海知名的餐饮品牌，“避风塘”以其独特的风味和地道的上海菜闻名。尤其是其招牌菜，深受本地食客和外地游客的喜爱。以下是对“上海避风塘特色招牌菜”的总结与介绍，结合实际菜品特点和受欢迎程度，以表格形式呈现。
一、
避风塘作为上海本土餐饮代表之一，主打传统上海菜，同时融合了现代饮食习惯，推出了一系列具有地方特色的招牌菜。这些菜品不仅口味地道，而且在食材选择、烹饪工艺上都体现了对传统的尊重和创新的尝试。无论是经典的红烧肉、蟹粉豆腐，还是近年来推出的创意菜品，如避风塘炒蟹、避风塘虾饺等，都展现了避风塘在菜品研发上的用心与实力。通过不断优化菜单，避风塘成功吸引了不同层次的顾客群体，成为上海餐饮市场中不可忽视的一股力量。
二、上海避风塘特色招牌菜一览表
| 菜品名称 | 类型 | 特点描述 | 受欢迎程度 |
| 红烧肉 | 主菜 | 选用五花肉，酱香浓郁，肥而不腻，入口即化 | 高 |
| 蟹粉豆腐 | 汤类/主菜 | 选用新鲜蟹粉，搭配嫩豆腐，鲜香四溢，口感丰富 | 高 |
| 避风塘炒蟹 | 主菜 | 用黄油、蒜蓉等调味，蟹肉鲜甜，香气扑鼻，是避风塘的标志性菜品 | 非常高 |
| 酸辣汤 | 汤类 | 以鸡骨、火腿、木耳等为原料，酸辣开胃，适合搭配主菜 | 中 |
| 虾饺 | 小吃 | 皮薄馅多，虾仁鲜嫩，是上海传统点心，兼具美味与精致 | 高 |
| 鳕鱼肠 | 小吃 | 外脆里嫩，配以特制酱料，口感独特，深受年轻人喜爱 | 中 |
| 酱爆螺片 | 小菜 | 螃蟹与螺片搭配，酱香味浓，口感爽脆 | 中 |
| 酒酿圆子 | 甜品 | 传统甜点，糯米圆子搭配酒酿，甜而不腻，适合作为餐后小吃 | 中 |
三、结语
避风塘的招牌菜不仅体现了上海菜的精髓，也通过不断创新满足了现代消费者的口味需求。从经典到创新，每一款菜品都有其独特的魅力，值得细细品味。如果你来上海，不妨去避风塘体验一下这些地道又出彩的美食，感受真正的上海味道。
