【西红柿鲜蛤汤做法分享】西红柿鲜蛤汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，结合了西红柿的酸甜和鲜蛤的鲜美，非常适合在饭后或早餐时饮用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 西红柿 | 2个 | 选择成熟、颜色鲜艳的西红柿 |
| 新鲜蛤蜊 | 200克 | 建议选用肉质饱满、无异味的鲜蛤 |
| 大蒜 | 2瓣 | 增加香味，可选 |
| 洋葱 | 半个 | 可选，增加风味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
| 清水 | 500ml | 煮汤用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 西红柿洗净切块，洋葱切丝，大蒜切末。 |
| 2 | 鲜蛤蜊放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙。 |
| 3 | 锅中加少许油，爆香蒜末和洋葱，加入西红柿翻炒至出汁。 |
| 4 | 加入清水煮沸，放入蛤蜊，小火煮约8-10分钟。 |
| 5 | 最后根据口味加盐和黑胡椒调味即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 说明 |
| 维生素C | 西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力 |
| 蛋白质 | 鲜蛤含有丰富的优质蛋白质 |
| 矿物质 | 含有钾、铁等矿物质，有助于维持体内平衡 |
| 低脂肪 | 汤品清淡，适合健康饮食 |
四、小贴士
- 蛤蜊在煮之前可以用盐水浸泡，帮助吐出泥沙。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量牛奶或淡奶油。
- 煮汤时不宜时间过长，以免影响蛤蜊的鲜嫩口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道美味又健康的西红柿鲜蛤汤，既满足味蕾，又兼顾营养。快来试试吧！
